Conférence : Imagine un monde sans ... viande

Le 14/12/2023 de 19:30 à 21:30

Espace Cohésion - Virton Gratuit

m.heyde@mocluxembourg.be

Espace Cohésion Avenue Bouvier, 4, 6760 Virton

Ciné-débat - Imagine un monde sans ... VIANDE

Film: « Faut-il arrêter de manger des animaux » de B. Bringer (2018)

Nombreux sont les détracteurs de la consommation de viande : l’élevage pollue, coûte cher, n’est pas bon pour la santé, l’animal est (sur)exploité, ...

Imaginons un instant un monde sans viande à Virton. Cela signifierait la fermeture de l’abattoir, une perte d’emploi et de l’activité économique pour de nombreux agriculteurs, plus de fourniture de viande locale, plus de rotation possible pour de l’agriculture bio, fin de la fertilisation organique, quelle occupation pour nos terres agricoles ?

À quoi ressemble le modèle de production de viande à Virton ? Est-il vraiment néfaste ? Échappe-t-il aux mains d’acteurs locaux de la filière ? Faisons-nous face à une super industrialisation de la filière viande qui envoie nos productions territoriales vers des usines qui hyper transforment la viande avec un impact néfaste sur les plans environnemental, économique et social ?

Pour en parler et démystifier les idées reçues à ce sujet, nous donnerons la parole aux acteurs locaux de la viande. Des producteurs et productrices qui valorisent une partie de leur viande en direct. Le Réseau Paysan qui construit une filière de distribution locale aux mains des acteurs locaux. Un marchand de bête qui connait le commerce de la viande hors circuit-court classique.

Au-delà d’un débat stérile entre pro-élevage et anti-élevage, la soirée tend à faire un état des lieux de la filière en rassemblant les citoyen·nes autour d’un ennemi commun : l’agro-industrie.

- Céline Thinès, ene productrice de viande (vente directe en colis & épicerie) - Terre et Terroir
- Françoiss Berque, un producteur de viande (vente indirecte) - Laitalage d'Hélène
- Hélène Deketelaere, un distributeur de produits en circuits-courts - Réseau Paysan